20250725

早上的朝霞超级美！！！

继续《豆汁记》，读完了后两篇，再读前两篇，行文方式有些不太一样。第一篇算是虚构故事了，有大段大段的陈述又不失节奏，有点像在读萨拉马戈的感觉，信息一波一波涌上来，很多对话也都在段落里面，让一段表述变得完整和丰满。

昨天有些别的事情，今早有人跟我说删掉微信了，回了一句，发现已经删除了，或许觉得我是不重要的人吧？不过这感觉像是有些记忆在被清除前又活跃了一下似的，忽然联想起很多。似乎当年在上海和北京的见面，都曾有一种和谐感，那时大家都是无根无着的，平等极了，也不带什么预设和人情，这种漂浮感或许对很多人来说是一种安全感。不过这仅限于外乡人们的聚会，我还蛮少跟土著有深入的交集的。就像昨天跟瓦老师聊的，喜欢乱窜的人，总容易聊出些共同话题吧，更多乱窜的人，就聚集起更多奇怪的际遇。

聚聚散散的，总还是要习惯，似乎这也算是有始有终的。

养生壶启用，开始煮红豆薏米水，先炒了一下再加水煮的，很好喝。

Lili种的上海青发芽了，长得比我的罗勒快好多啊，不知是不是因为温度有点过高。

脑子里还是会有面粉事件的后续，爸妈说得也没错，在外面吃饭，会几个会给你吃好米？做好馅？但也不禁想，真的从没有过吗？或者说，真的不会有吗？做生意、经商的价值是否也有了异化呢。有些或许是因为要控制成本而默认了的潜规则，但为了味道而牺牲的饮食安全性，还有出现的预制菜这种东西（跟面粉和大米的精制问题一样），如果这都成了能被接受的共识，未来真的还能让人放心吗？

核心的问题或许也不是营养成分，不是添加剂和饮食安全，而是自然的多样性和可持续，还是要靠有机农业，福钧在中国的游记里，记述了太多中国农业的细节，那会儿可是没有农药和化肥的啊，那种永续的种植，本就应是在这片土地上生存最坚实的土壤。

光是穿上衣服，还没出门就出了一身汗……真是崩溃……

上地铁还被两个小妹妹抢座，她俩没有尴尬地对着我笑，我也对着她俩笑，觉得确实好好笑哈哈哈，老人家腿脚不灵光，抢个座都那么犹豫，犹豫就会败北？哈哈哈哈哈。

盘飧市远无兼味，樽酒家贫只旧醅。——杜甫《客至》。都忘了还学过这首诗了。这字念sun，也完全不记得了。

跟朋友在本地老店盘飧市吃的午饭，有好吃的麻婆豆腐，还有好吃的卤肉，很香！老味道！感叹成都发展得实在太快，城市规模也扩大得太快，导致了在地文化的稀释，似乎有太多的记忆错失了记下来的机会（而且缺少物的印证）。真的需要有很多人都每天写写、记记，生活是多美妙的事情，但也是多脆弱的。

农人最近一直在研究成都的历史，但发现成都的学术圈子也还是太小，真正称得上源头的信息无非萧易、袁庭栋这样的学者，后者源头的著作更多，我翻过的《成都街巷志》也是他写的，才知道他已经80多岁的高龄了。

又是八十岁的老先生啊，我们最容易错过的人！好在他玩抖音，开直播，能让我们看到！

我说起没看到上册，她说成都图书馆有，有袁庭栋老先生捐赠的他的藏书，有一个专区可以翻看，方所也有一片关于成都历史的区域，也能翻到最新出的版本。欸，要去！

其实蜀地一直都人才辈出，本不应缺记述者的，但战乱确实太多，留下来的文献确实太少太少，以至于让我有外部不够了解川渝地区的感觉，但其实是反过来，是以中原为核心的文化区，掌握着记录的权力，很多没有被历史典籍记录，便像是没有存在过一样。但若要细看，也没多少平民的历史和生活的历史，仿佛都不曾存在过一样。反而是在外国人和传教士的游记和日记里，才能看到普通人的生活，那些文字里有农田，有耕作，有孩童，有信仰，有比皇族更本真的生活。

西安、北京、南京都曾是都城，史料瀚如烟海，甚至无从下手。而对川渝的了解，就仿佛都集中在了金沙和三星堆，后面就接续不上了，农人她说起来，长沙、武汉、广东其实也是这样，自古跟中原的关系就是各过各的，没什么深入连接。

生活是记录出来的，我记录自己的附近和当下，也不是为了留下什么，而是想让自己有机会咂摸下生活。匆匆忙忙，快速发展，一切记忆都割裂了，自己十几年前的记录（甚至措辞方式）都恍如隔世，甚至再去追忆下当年，都很难找到出发点。

我还说起有点感叹成都饮食大熔炉哈哈，外地菜来了似乎都要本地化的，不过未来可能不会了，随着发展会真的逐渐丰富起来，多样起来。会有更多纯粹的外地的味道吧。在北上可以吃到的东西非常多样，平均的消费力和消费水平也比四川强不少，也不能说这边没有，但要做到正宗和多样，还是需要更多更深的文化交流和相互接纳。

饭后走几步，她还感叹，我好像是穿越到了成都，以前没有想过会和我走在成都的街上哈哈。

出门带了猫粮，居然就在路边喂到奶猫了，黑白花纹的！可爱捏。

晚饭炒了肉丁豇豆，做的时候菜发现烂肉豇豆要用泡菜豇豆才行的哈哈，以及，炒了嫩黄瓜，也是挖了瓤之后才发现不用挖，可以带着瓤炒……挖了之后既不好切，又不好炒……

主食是喝了一天的红豆薏米水的“干货”哈哈，很香！又很饱腹，是营养的味道。

最近都是台风的消息，而且雨似乎真的都向北边去了，南方反而没什么雨水欸，但还是一样的湿……

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  • 20250801 Arlmy 创建、发布