评星 风格 配方记录 评价 备注
None Super Bock Stout + 屈臣氏汤力水 汤力水蛮甜，把世涛都变成甜水了，本来就不太浓郁，甜了之后就没有逼格了，这款汤力水的后味听冲，留在口腔里很久 20210109 调制
B&T (Gin Tonic) 必富达 Dry Gin (约 30ml) + 屈臣氏汤力水(约 160ml) 不够冰，蛮甜的，屈臣氏汤力水的柠檬酸后味很大，不太习惯，入口没什么感觉，必须要大冰块吗，赶快去冻了些冰块，改日再试 20210111 调制
None Four Roses Bourbon 加冰纯饮及加苏打 够冰，波本的味道还是很喜欢的，只是需要找到合适方法温和掉直至鼻息的木桶味，温度够低就更容易入口，别的似乎没啥不同，下次加点酸味试试 20210112 调制
B&T (Gin Tonic) 必富达 Dry Gin + 怡泉气泡水 够冰，非常柔滑以至于像在喝白水，后来加了 Aperol，熟悉的柠檬味就又回来了（但是为啥要这么甜以及这么冲，这种经典我还不太懂） 20210112 调制
B&T (Gin Tonic) 必富达 Dry Gin + 怡泉气泡水 没有一直放冰在里面，降温后就取出了，纯饮了一口必富达，味道还是蛮特别的，值得多角度尝试和品味，稀释后的香气很迷人，如果是香料很多的金酒，闻起来会很有趣吧 20210115 调制
Whiskey Sour 40CC Four Roses Bourbon + 15CC 宝蓝吉柠檬汁 + 3CC 屈臣氏柠檬浓浆 + 绵白糖半勺，摇匀加冰 有点儿那个意思啦，比例还是蛮重要的！波本木桶气息真的很绵长，调制后就与柠檬味融为一体，加上甜味的辅佐，浑然天成，啤酒所谓压住酒精感也是一样的道理吧，果然道理相通，基酒的缺陷通过其他成分来平衡，然后成为新的经典，冰融化后香气仍在，但入口就寡淡很多，不同配方便需要不同配比，可见每一款配方都是特别的 20210115 调制
☆ Whiskey Sour 40CC Four Roses Bourbon + 10CC 臣氏柠檬浓浆 + 4CC 宝蓝吉柠檬汁（倒在冰上） 是比较满足的味道，差不多是自己喜欢的酸甜口感，又有较浓郁的酒精味，不是很喜欢苦精和橙油的味道，下次喝到威士忌酸，可以再细品对比 20210116 调制
☆ Lemon Soda 120ml 象牌（Chang）原味气泡水 + 20CC 臣氏柠檬浓浆 + 2CC 宝蓝吉柠檬汁，摇匀 差不多是印象里 Lemon Soda 的味道啦，象牌的气泡感很猛，非常适合柠檬味道，柠檬汁可换为鲜榨，因为糖浆的酸度不够，利口酒和力娇酒的橙皮油味又很出戏 20210117 调制
Whiskey Sour 40CC Knob Creek Bourbon + 10CC 臣氏柠檬浓浆 + 5CC Limmi 柠檬汁 Knob 有 50 度，四玫瑰 40 度，酒精感明显强了，味道也浓郁，更易微醺，相比下四玫瑰柔和得可以与其他调味融为一体，Knob 则仍有存在感，黑麦香味也明显 20210210 调制

采购记录

  • 宝蓝吉浓缩柠檬汁，20210108 购买
  • 屈臣氏浓缩黄柠糖浆，20210108 购买
  • 四玫瑰波本威士忌 Four Roses，20210108 购买
  • 必富达金酒 Beefeater London Dry Gin，20210108 购买
  • 阿佩罗利口酒 Aperol 橙味利口酒，20210108 购买
  • 梅见梅酒，20210115 购买
  • 汉襄王糯米酒 襄阳黄酒，20210115 购买
  • 丽米 Limmi 青柠汁，20210121 购买
  • 诺布溪 Knob Creek 波本威士忌 Straight RYE Whiskey（small batch），20210207 购买

待采购

  • 黑朗姆
  • 蔗园 Plantation Barbados RUM
  • 龙舌兰
  • Martini Fiero
  • 甜型起泡酒
  • 白/干味美思
  • 味美思 Carpano Classico
  • 百丽甜
  • Campari
  • 君度力娇酒
  • 绍兴塔牌冬趣黄酒
  • 齐侯门 Kilchoman Bramble 黑刺莓力娇酒
  • 万金 OneGin 国产金酒

CHANGELOG

  • 20210111 Arlmy 创建